참나물 도매 시장 거래 현황 산나물은 과거 봄 한철 잠시 먹는 것이었다. 1990년대 산나물을 재배하자는 움직임이 나타나 사계절 수요에 공급할 수 있게 되었다고 한다. 참나물은 1년 두 번의 작기로 4월 수확 겨울작형, 9월 수확 여름작형이라고 한다. 하지만 참나물이 속해있는 산채류에서의 도매 거래를 살펴보면 다른 산채나물은 거래량이 없는 반면 참나물의 거래는 꾸준히 있는 것으로 나타난다. 참나물은 다양한 영향성분을 가지고 있어 눈 건강, 치매 예방, 간 해독, 변비예방 등 우리 몸에 좋은 나물이다. 꾸준한 거래가 있는 참나물의 도매 시장 거래 현황을 살펴보면 다음과 같다. 7 거래일 동안 약 198톤 거래되었고, 하루 20톤 이상의 거래가 이루어진다. 1kg 도매 평균 거래가는 3,821~2,153원으..
