농산물 가지 도매 거래 현황 보라색 색소 안토시아닌이 풍부한 가지는 암을 예방하고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 우리 몸에 아주 좋은 식재료이다. 부드러운 식감이 일품인 가지의 전국 도매 시장 거래 현황을 알아보자. 7 거래일 동안 가지는 약 1,581톤이 거래되었고, 거래 평균가는 1,560~1,317원 선으로 형성되었다. 6월 22일 24,000원의 최고가를 찍은 거래도 있지만, 평균가에 영향을 미친 것 같진 않다. 장마가 시작하는 만큼 향후 거래량과 가격이 어떻게 변화될지 모르겠지만, 현재 데이터를 기준으로 소비자 가격을 추정해 보자. 1kg 가지 소비자 가격 추정 가지 1개의 무게는 100~150g 정도라고 한다. 오이보다 약간 가볍다. 속살이 부드러워 크기는 오이와 비슷하지만 무게는 덜 나가는 듯하다..
